martes, 23 de agosto de 2016

Actividad 3. Innovación en branding: Experencias sensoriales

PREGUNTAS ORIENTADORAS 

Verifique sus conocimientos previos, responda las siguientes preguntas de manera individual y reflexiva. Al finalizar la guía retómelas para verificar la apropiación de los aprendizajes adquiridos. Este ejercicio no es evaluable, ni se debe enviar al tutor.

¿Qué diferencias existen entre una marca 2D y 5D?
Una marca 5D transmite mensajes atractivos y entretenidos que generan recordación en los consumidores en el cual deben intervenir todos los cinco sentidos, vista, tacto,  gusto, oído y olfato para despertar sensaciones agradables.  La intervención de los cinco sentidos en conjunto es importante en cualquier comunicación. Mientras que una marca 2D, su sistema de información es bidimensional lo que quiere decir que se enfoca y orienta para que el consumidor solo vea y oiga, descuidando los demás sentidos.
Las marcas 2D se caracterizan por manejar métodos de marketing tradicional que estan enfocados en cautivar dos sentidos específicos del consumidor (vista y oido), sin embargo las marcas 5D enfocan toda su atención y trabajo en cautivar y despertar los cinco sentidos del ser humano (visión, tacto, gusto, oido y olfato). 

¿Cómo afectan las experiencias sensoriales del consumidor al branding?
Si el consumidor no experimenta sentimientos y emociones auténticas y únicas no se logrará la toma de decisión de compra, por lo tanto  no se generará preferencia, confianza, lealtad ni conexión con nuevos consumidores.

El branding está basado en la creación, mantenimiento y actualización de una marca, por lo tanto a través de las experiencias sensoriales que se logran despertar en los consumidores por medio de la marca, se va logrando el posicionamiento de la misma, es por esta razón que la principal base en el trabajo de mercadeo que se realiza en una marca es el estudio de los consumidores, identificar sus necesidades y emociones para así mismo implementar métodos por medio de los cuales se logren cautivar los sentidos. 

¿A qué se refiere Martin Lindstrom al afirmar que la lealtad de los clientes es afectada por las experiencias sensoriales?
Lindstrom señala que se podrán lograr efectos psicológicos que contribuyen a doblar la conciencia de marca y de paso fortalecen la lealtad y posicionamiento de la marca sobre el consumidor. Además que convertir un producto o servicio en una experiencia sensorial, la base de la comunicación es la creación de mensajes donde el lenguaje esté  respaldado en la activación de los cinco sentidos.
Lo importante es  lograr compromiso emocional con el consumidor para que recuerde la marca, con el fin de que ésta permanezca en su memoria se debe lograr tocar la fibra de sus sentimientos; por eso hay que crear una historia  a partir de hechos sencillos, pero que llamen la atención del consumidor con la cual pueda identificarse y comprometerse.

“Dele a la comunicación un tono emocional para que la marca, además de ser recordada, ocupe un lugar en la vida del consumidor”.

¿Qué beneficios otorgan las experiencias 5D al posicionamiento de los productos en el mercado?
Las experiencias 5D permiten la conexión directa con la memoria y las emociones de los consumidores, al poder causar este efecto generan recordación tal y como lo indicó Martin Lindstrom, este es el efecto causado al involucrar los cinco sentidos del ser humano (vista, tacto, gusto, oído y olfato). Cuando una marca logra cautivar los cinco sentidos del consumidor esto causa efectos psicológicos importantes que aumentan el poder de desición de compra y la lealtad hacia la marca. A esto se le llama posicionamiento de marca es decir el lugar que llega a ocupar dicha marca en la mente de los consumidores y la diferenciación frente a otras marcas.

Las experiencias 5D adicionalmente generan compromiso emocional del cliente con la marca, es decir involucran los sentimientos del consumidor y es por está razón que representan beneficios a la hora de posicionar una marca. Es importante recalcar que para lograr este tipo de conexión y resultados, los mensajes que se deben transmitir deben comunicar información agradable y divertida para la mente del consumidor.

¿Cuáles marcas colombianas conoce que se hallan construido mediante las experiencias 5D?

Al pensar en las marcas Colombianas que han aplicado experiencias 5D, podemos recordar al Banco Davivienda que por medio de sus comerciales y los mensajes que transmiten sin duda alguna han logrado cautivar la atención y memoria de muchos colombianos, esta marca cuenta con una gran variedad de comerciales que causan diferentes tipos de emociones, a continuación exponemos los siguientes:
-       Comercial con la intención de crear conciencia en sus clientes frente a la importancia de la seguridad en sus cuentas.
    Aunque Davivienda no cuenta con un olor específico, si es reconocida por su casita roja, sus alcancias, la      importancia que le da a sus clientes a la hora de querer transmitir mensajes que serán recordados siempre.
     Otra marca colombiana que ha logrado fortalecerse mediante experiencias 5D es NOEL, caracterizada por su sabor y presentación unica en sus galletas, adicionalmente en sus mensajes y comerciales siempre transmite mensajes para compartir en familia, despertando sentimientos en sus consumidores:
     Una marca mas que sin duda alguna muchos colombianos recordamos por su imagen, olor, sabor , el sonido unico de una canción que la identifica y el mensaje de navidad en familia en Café Aguila Roja:
1.1 Contesten las preguntas planteadas en el objeto de aprendizaje No 1. Marcas 5D, teniendo en cuenta el trabajo realizado con la marca que han trabajado durante el bloque de estudio. 

¿Tienen una marca 5D o una tradicional marca 2D? 


Nuestra marca Frambuesa Pastelería Vegan es un marca 5D, porque involucra  los cinco sentidos, proyecta una imagen saludable de bienestar, el reconocimiento de la calidad de sus productos por el voz a voz entre sus clientes y la atracción de nuevos clientes, son  productos que por su sabor, olor, presentación y textura producen satisfacción en sus consumidores, con los ingredientes naturales que son elaborados los productos se contribuye al cuidado del medio ambiente, además se genera conciencia al consumidor de tener en su rutina diaria una alimentación sana, cuyo tema en la actualidad es de gran importancia, esto genera a la marca resultados de confianza y fidelidad por parte de los consumidores.
¿Realizan constantemente investigaciones de mercado para conocer sus clientes? 
Aunque no es una tarea formal que desempeñe la dueña de la marca Frambuesa Pastelería Vegan, a través de la experiencia que ha adquirido con sus clientes, a diseñado diferentes formas para identificar ciertas necesidades de sus clientes, como por ejemplo implementar en sus diseños de cupcakes elementos personalizados que le permitieran a sus clientes interactuar con ella y de esta manera lograr algo innovador para su marca, teniendo en cuenta este tipo de cambios Natalia Herrera dueña actual de la marca ha logrado diferenciación en el mercado de la comida vegana.

Sin embargo a la hora de implementar más productos, ella ha identificado que requiere de un estudio completo en sus consumidores dado que su mayor preocupación es que la marca se vuelva tan común y poco innovadora que sus clientes comiencen a querer probar otro tipo de productos. 

¿Desarrollan productos basados en el consumidor?
Este es el éxito de Frambuesa Pastelería Vegan, se elabora constantemente productos basados en sus consumidores, buscando satisfacer sus necesidades. En el mundo actual el veganismo es un verdadero mercado por explotar el cual sigue creciendo de manera exponencial, los veganos se caracterizan por “los hábitos saludables y el consumo ético”, es una de las principales razones que este mercado tiene en cuenta para  determinar qué es lo que desean consumir, los consumidores de este estilo de vida están dispuestos a pagar un poco más por productos que sean amigables con el entorno.
La principal meta de la marca Frambuesa Pastelería Vegan es ofrecerle la posibilidad de disfrutar de exquisitos productos a personas que comúnmente no pueden consumir azúcares, grasas,  la gran mayoría de estas personas se cohíben constantemente de alimentos como postres, tortas, ponqués y esto mismo hace que en momentos que comúnmente son muy familiares o para compartir con amigos, ellos prefieran no asistir o simplemente no celebrar fechas especiales. Frambuesa Pastelería Vegan le ha permitido a este tipo de personas disfrutar de estos alimentos dado que son aptos para ellos al no contener azúcar, leche, huevo y adicionalmente permitiéndoles plasmar en sus productos ideas únicas. 

1.2 Realice una propuesta para que la marca que construyó pase de una gestión 2D a una gestión 5D. Base su propuesta en los capítulos 4 y 5 del libro Brand Sense de Martin Lindstrom.

Recuerde: para que una marca logre el éxito, necesita abordar estrategias aplicables en cada sentido. Proponga las diferentes experiencias sensoriales que la marca que desea desarrollar pueda lograr posicionarse de manera diferencial.

Revise los objetos No 2. Marketing olfativo y No 3. Sensaciones de fragancia percibida en los colores.

 De acuerdo a con Martin Lindstrom y en el planteamiento de sus capitulos queremos desarrollar los 5 sentidos y de esta misma forma queremos invitar a todos nuestros clientes en ser una sociedad incluyente sin discriminar a nadie. 

 Estos son algunos de los ejemplos que queremos tratar.

SENTIDO DE LA VISTA 
  • Por parte de nuestro equipo de trabajo no queremos hacer mucho cambio al logo actual ya que ha tenido aceptación y reconocimiento en el mercado lo único que vemos que hace falta es la interacción con la naturaleza, es decir mezclar un poco del verde y rosado.

Es decir tenemos.

Y pasamos a 



Este cambio se hace con el fin de incluir la esencia de la pastelería que es lo vegano. 
  • Sillas de frutas y verduras cuando ya se tanta la posibilidad de tener un local. 


  • Proyección de las imágenes de los productos: mostrar a nuestros clientes como fue que inicio este proyecto y también mostrar la elaboración de cada uno de sus productos y la razón de ser la persevación del medio ambiente y estilo de vida vegana. 

  • Como lo decíamos en un inicio queremos hacer la inclusión de aquellas personas que tengan algún tipo de discapacidad en este caso del sentido de la vista con deficiencia se aplicara el lenguaje de señas. 


  • En la decoración del stand lo que queremos proyectar es algo de esta forma como se ve en la imagen. 


  • Para el personal que este atendiendo al publico tendremos lo siguiente: 

Camisa de color verde, rosado y blanco el cual tendrá el logo de la empresa.,






Jean Azul


Gorro estilo cheff.

En la parte visual con respecto a medios tecnológicos se observa que solo tienen pagina en facebook, nuestra sugerencia es que puedan crear su perfil en la red social de pinterest y de subir vídeos en la elaboración de sus productos en instagram y en el canal de youtube.



SENTIDO DEL OLFATO
  • Que nuestro cliente pueda reconocer el olor de los cupcakes y diferentes pasteles por medio de diferentes texturas, es decir:
  • ¿Que olor tiene la crema que se utiliza en la decoración?.
  • ¿Que olor tiene su textura?


Todo esto va relacionado el tipo de fruta o verdura que pidió el cliente, se hace la aclaración que serian olores muy suaves sin que se pierda un olor del otro. 
  • Cajas decorativas con aroma muy suave y agradable de olor frambuesa

  • El aroma que estará acompañando es el de la elaboración de cada uno de nuestros productos. 
SENTIDO DEL GUSTO

  • Reconocimiento de texturas en la masa de nuestros productos: Trozos de fruta,verdura y frutos secos
  • Que lo colores sean nombrados por frutas u objetos por ejemplo: 
  • Rosado fresa. 
  • Verde limón 
  • Blanco nube. 



 Para de esta forma ayudar a los mas pequeños en la estimulación del aprendizaje.
  • Para lanzar al mercado un nuevo sabor se plantea hacer una degustación con nuestros clientes y asi mismo podemos saber si es viable y rentable hacerla o desistir del nuevo producto y de estas mismas opiniones hacer mejoras.


SENTIDO DEL OIDO.

La  ambientación del sitio debe ser neutro tenemos lo siguientes fondos de musica. 

Escuchar a mi cliente cuando me dice alguna sugerencia para la mejora continua. 
Escuchar a mis compañeros de trabajo para tener un ambiente agradable de trabajo


SENTIDO DEL TACTO
  • Implemetar el sistema Braille para aquellas personas que tienen alguna discapacidad visual. 

  • Hacer cajas en forma de cupcake en material resiclado para la conservacion del medio ambiente y estos mismos modelos se pueden vender hechos o para cada persona los pueda decorar a su gusto ya sea manualmente o alguna imagen preestablecida.



1.3 Argumente la manera como su propuesta estimula, realza y vincula la experiencia sensorial con la audiencia. Debe demostrar la conexión sólida entre el emisor y el receptor con los mensajes dados por la marca para establecer vínculos emocionales.

Con este cambio en el tono rosa de nuestro logo implementando el color verde también, que transmite visualmente frescura en nuestros productos inorgánicos  relacionados con  el medio ambiente y lo natural, es claro que queremos lograr del consumidor llamar su atención entendiendo que el origen de nuestros productos son vegetarianos y absolutamente saludables a nuestro organismo.
Haciendo uso de las actuales tecnologías y redes sociales en tantos y variados dispositivos, estamos  seguros que con el diseño de nuestra historia, el origen de nuestros innovadores productos y sus procesos de elaboración a través de estos medios lograremos captar la atención, la curiosidad y la recordación de nuestra especialidad en los diferentes clientes.
Respecto a la adecuación del mobiliario es mucho más llamativo usar la creación de estos con temas alusivos en su forma a las frutas que de por sí son colores muy vivos y alegres.
Con nuestra propuesta  visual, consideramos ayudará a establecer más permanentemente nuestra marca  5D, queremos con estas ideas nuevas visuales reforzar la sinergia positiva existente en nuestros sentidos , es claro que con el sentido de la vista logramos de forma rápida y efectiva atraer nuestros clientes ya que manejamos diseños novedosos, creativos y exclusivos que llamarán la atención de nuestros consumidores.
Con el sentido del olfato la experiencia en presencia de nuestros productos, .sus empaques o en el ambiente sólo de nuestros puntos de venta debemos lograr mayormente que hoy por hoy la tentación de consumidor sea irresistible, los variados sabores deben sutilmente sugerir y permanecer en el consumidor, sin hostigar, por eso nos esmeraremos en cuidar la diferencia de unos sabores a otros.
Respecto a la conexión, recordación y placer al degustar nuestros productos, hallarán nuestros clientes de la manera menos procesada y más natural la suavidad inigualable de nuestras masas y nuestros trozos de frutas, verduras y frutos secos.
La originalidad en los nombres de nuestros productos generarán la recordación de los mismos, ejemplo: rosado fresa, verde limón, blanco nube, azul frescura, naranja cítrico, etc, no sólo en los adultos sino también en los niños, a la vez haremos festivales de degustación dando a conocer nuestras novedades ya que el consumidor en muy dado a disfrutar, reconocer, agradecer y recordar esos detalles especiales de las marcas queriendo acrecentar su clientela mediante la experiencia directa al degustar.
Es tan importante al entrar a un establecimiento hallar conexión con el ambiente auditivo que vamos a implementar  el tipo de música “chill out” que sugiere tranquilidad, armonía y equilibrio, características importantes a la hora de involucrarse con nuestra especialidad de productos.
A la vez estando abiertos y receptivos a las nuevas ideas y sugerencias de nuestros clientes, a las inconformidades de nuestra fuerza de trabajo, es como vamos corrigiendo en la marcha las posibles deficiencias  en nuestro ambiente laboral, la calidad de nuestros productos y la atención al cliente.

Al implementar el sistema braille estaremos dando inclusión en nuestro ambiente a los posibles discapacitados visualmente, esto hace que ellos que sientan importantes y también tenidos en cuenta en nuestros diferentes procesos. En consecuencia a nuestro slogan y esencia de nuestro ser, el bienestar en la pastelería vegana será siempre de naturaleza ecológica y amigable con el medio ambiente.


BIBLIOGRAFIA


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lunes, 1 de agosto de 2016

Actividades 2. Registro, construcción y despedazamiento de marcas

    PREGUNTAS ORIENTADORAS:

·          ¿En qué elementos se puede despedazar una marca?
  Son 12 los elementos en que se puede despedazar una marca, cuales relaciono a continuación:
  • Imagen
  • Color
  • Forma
  • Nombre
  • Lenguaje
  • Icono
  • Sonido
  • Comportamiento
  • Servicio
  • Tradición
  • Ritual
  • Navegación

·                           ¿Cuál es la entidad gubernamental donde se puede registrar una marca en Colombia?
En la Superintendencia de Industria y Comercio.

       ¿Cuál es el procedimiento para registrar una marca?

1.    Elegir la marca
2.  Clasificar los productos o servicios
3.  Realizar la buzqueda de antecedentes marcarios
4.  El pago de la taza oficial
5. El diligenciamiento de formularios correspondientes
6.    Existen otras tasas las cuales se pueden causar si el solicitante está interesado en realizar cambios durante la solicitud de registro, como por ejemplo: modificaciones, correcciones, divisionales, licencias de uso y prioridades. 
7.    El diligenciamiento del formulario correspondiente

Por último realizar la radicación en la entidad “Superintendencia de Industria y Comercio” de los siguientes documentos:

  • “Formulario diligenciado de la solicitud de registro de marca. El formulario contiene los espacios para incluir la información necesaria para otorgar fecha de radicación y otros que si bien no son completados no son necesarios para tal fin.
  • En caso de ser una marca figurativa, mixta o tridimensional, un arte de 8 cm x 8 cm
  • Recibo de pago.
  • En caso de actuar por intermedio de apoderado, el poder en el que se haga referencia a una o más solicitudes debidamente identificadas, o a todas las solicitudes y/o registros existentes o futuros del poderdante, sin necesidad de presentación personal, autenticación o legalización.
  • En caso de ser microempresario y desee obtener el descuento por tal calidad, el formulario correspondiente debidamente diligenciado”.
1.1 De acuerdo al tercer capítulo del libro Brand Sense, su grupo de trabajo debe hacer el proceso de despedazar la marca que ha escogido desde la primera guía. No olviden asegurarse de que cada parte funcione en forma independiente a las demás, aun cuando todas sean esenciales para mantener la marca. Realice una adecuada sustentación de su proceso.
“DESPEDAZAR LA MARCA”:
Es descomponer la marca en todos esos elementos de la cual está conformada y que en la gran mayoría de veces no detectamos, pero que constantemente le están generando valor y seduce emocionalmente al consumidor, lo que es un mensaje sincero y transparente el fortalecimiento de las marcas se convierte en prioridad con el fin de lograr la recordación en los consumidores.
Según nuestro concepto, los elementos en los que nuestra marca se puede despedazar, son:
  • IMAGEN: Una de las ventajas que tiene el sistema de comunicación de Frambuesa-Pastelería Vegan es que  la encargada de este tema es su fundadora, ya que ella,  más que nadie, sabe cuál es el mercado  que quiere alcanzar con su marca, con que ingredientes  están elaborados cada uno de sus productos, la mano de obra que participa en la elaboración de estos. La imagen proyecta salud, bienestar, satisfacción, ternura, gusto y lo mejor de todo contribuye y está proyectada al cuidado del medio ambiente lo que en la actualidad es de gran importancia.
  • COLOR: El color  rosado de Frambuesa – Pastelería Vegan, cuenta la historia de la marca, habla que su fundadora inició con esta idea desde los 15 años de edad, una edad temprana donde todavía la inocencia, la ternura, rodeaba el mundo de su idea de negocio y sus productos los cuales son de colores divertidos, alegres, provocativos, agradables a la vista para cualquier edad y persona.La gran mayoría de las compras se basan en la percepción visual, el color es el principal móvil para adquirir el producto además que aumenta el reconocimiento de la marca.
  • NOMBRE: Frambuesa-Pastelería Vegan, lo dice todo, da muestra clara de los productos que se comercializan, a qué clase de personas va dirigido, que materia prima se utiliza para la elaboración de los productos, el nombre es recordable, fácil, cautivador, innovador, generador de confianza para el consumidor.
  • LENGUAJE: Frambuesa – Pastelería Vegan se relaciona con frescura, salud, bienestar, sabor, olor, satisfacción, cuidado por el medio ambiente, lo que genera a la marca resultados extraordinarios de confianza por parte de los consumidores en los productos.
  • SERVICIO: Frambuesa-Pastelería Vegan elabora sus productos teniendo en cuenta  las necesidades de los consumidores buscando siempre su satisfacción, todos los servicios con relación a presentación, empaque los cuales son elaborados con papel reciclado, moldes plásticos, cajas plásticas de calidad, sabor, productos naturales, frescos y saludables que ofrece Frambuesa- Pastelería Vegan en su sitio de internet son los mismos que se encuentran al  asistir a su tienda, lo cual es importante para que el consumidor se sienta a gusto sin importar el medio por el que se contacte.
  • ICONO: La frambuesa, elemento importante de la marca, ya que su creadora la eligió dentro de tantas frutas existentes porque no es una fruta habitual, tiene exclusividad en el mercado, además de su alto contenido en vitamina “c” generando grandes beneficios para la salud, que es lo que se busca para sus productos, este icono es innovador y explora en el tema de actualidad “Comida Saludable”.
Por último, cuyo elemento no se encuentra descrito dentro de los doce elementos descritos por el autor, pero nosotras consideramos que es uno de los más importantes para nuestra marca.
  • SABOR Y OLOR: Frambuesa-Pastelería Vegan  aprovecha y utiliza el dulzor natural de las frutas, de los productos que generan nuestros campos y la mano de obra de nuestros campesinos con la utilización del azúcar de caña y panela con el fin de ofrecer opciones saludables y reducir al máximo el consumo de azúcar, todos los productos se caracterizan por su sabor y aroma agradable a frambuesa el cual es un antidepresivo y relajante que aporta alegría.
1.2 Realice un análisis del consumidor de la marca donde se identifique:

  • Los valores humanos que poseen y los que buscan en una marca.
  • La teoría de los medios y fines.
  • Los tipos de emociones.
  • El significado arquetítpico.
Este análisis de debe desarrollar basados en el segundo capítulo del libro “El Significado de la Marca”, el cual encontrarán en el material complementario.

- Los valores humanos que poseen y los que buscan en una marca
Valores Humanos de Frambuesa Comida Vegan:
Frambuesa comida Vegan les ofrece a sus consumidores una oportunidad de calidad de vida con alimentos elaborados sin azúcar ni grasas, aptos para personas diabéticas, por medio de estos productos satisface necesidades y gustos de sus clientes.
Adicionalmente le permite a cada cliente plasmar su creatividad, emociones y sentimientos en productos como tortas para cumpleaños y cupcakes.

Pensando en las necesidades de los clientes Frambuesa Comida Vegan entrega sus productos puerta a puerta con el fin de ofrecer la mejor atención y adicionalmente asegurar la calidad de sus productos. 


Algunas opiniones de los consumidores de FRAMBUESA COMIDA VEGAN:


FRAMBUESA COMIDA VEGAN constantemente está evaluando las opiniones de sus clientes mediante la recolección de datos por referidos y sus redes sociales, haciendo referencia al esquema sobre el estado de las necesidades del consumidor demostrado en el libro “El significado de la marca” enfoca toda su  atención de sus clientes de manera personalizada, identificando sus necesidades y gustos.
Los valores en los cuales trabaja la marca Frambuesa Comida Vegan están basados en la unión tanto de familias como de amigos y compañeros, por medio de sus productos busca ofrecerle momentos de felicidad a sus clientes.

- La teoría de los medios y fines:
Teniendo en cuenta que esta teoría consiste en identificar los Atributos, Consecuencias y Valores de los productos que se ofrecen, a continuación relacionamos un esquema con las descripciones frente a la marca FRAMBUESA COMIDA VEGAN
Alimentos elaborados sin azucares ni grasas (A)
Siempre frescos con sabores naturales (A)
Productos aptos para personas que no pueden consumir azucares y quieren disfrutar de un postre (C)
No aumentan el colesterol pero si la felicidad (C)
Mejorar la calidad de vida (V)
Ofrecer momentos para compartir con felicidad (V)
La marca en la que estamos trabajando ha logrado crear conexiones significativas con sus consumidores, a través del tiempo con la experiencia que han adquirido teniendo en cuenta la frescura de sus productos, la puntualidad y adicionalmente por que le permite a los consumidores plasmar todo tipo de ideas en alimentos que quieren compartir con sus seres queridos en momentos especiales.

 - Los tipos de emociones:
FRAMBUESA COMIDA VEGAN Y SUS EMOCIONES:
Al ver el logo de la marca lo primero que inspira es felicidad, emoción y creatividad.
Sus productos van dirigidos a cualquier tipo de persona y buscan satisfacer las necesidades y gustos de todos por esta misma razón a través de todos los productos logra transmitir distintas emociones como alegría, amor, diversión, gusto, inspiración.


A primera vista el Logo de la marca inspira alegria, ternura, felicidad, por su tono rosa parece que fuera dirigido a mujeres especialmente, inspira creatividad.
Si nos dirigimos al nombre Pasteleria inspira postres y galguerias, Vegan se relaciona con salud, buenos hábitos y el nombre Frambuesa hace referencia a algo diferente, único.
Una de las emociones que más despierta la marca en la gran mayoria de los consumidores es el amor, inspirando a sus clientes a compartir momentos especiales, regalar detalles especiales y lo más importante de esta marca es que contibuye a buenos habitos alimenticios, es decir mejorar la salud de sus cientes.
Al evaluar lo que los consumidores piensan sobre la marca FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN, está relacionado con las experiencias que han vivido a traves del consumo de los productos, por lo tanto se dirigen a la marca recordando la frescura e innovación de cada producto. Sin embargo lo que más recalcan de la marca es la innovación y creatividad que se plasma en cada producto, dado que esta marca entre sus servicios le permite al cliente demostrar sentimientos ya sea con imágenes, fotos, mensajes que van incluidos en la presentación de los productos.


 - El significado arquetipo:
Aspectos fundamentales de la marca:
-       Pastelería a base de productos veganos
-       No emplea productos derivados de animales
-       Aumenta la calidad de vida de las personas
-       Diseños innovadores y creativos

Gracias a los aspectos fundamentales de la marca se han creado conexiones emocionales con los clientes, una de las características con las cuales tienen más afinidad los clientes es poder plasmar sus ideas y sentimientos en un producto saludable.

Personalidad de la marca:
-       Innovador
-       Saludable
-       Creativo
-       Fresco 


1.3 Desarrolle el objeto de aprendizaje “Conceptos útiles que favorecen la gestión, construcción y posicionamiento de una marca”. Una vez comprendida la información del objeto de aprendizaje, recopile información sobre la historia de branding de la marca con la que su grupo se encuentra trabajando durante este bloque de estudio, y de acuerdo con su comprensión, mencione y describa las características de la marca en función de los siguientes componentes:
  • Esencia de la marca.
  • Diferencia central de la marca.
  • Atributos de la marca.
  • Cultura de la marca.
HISTORIA DE LA MARCA
FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN nace de Natalia Herrera durante la creación de proyecto de gastronomía en el año 2011 el cual estaba cursando en el instituto INCAP  graduándose este mismo año como técnico en gastronomía.
Con tan solo 15 años decidió tomar el gran riesgo que lo hacen unos pocos en la creación de su propia empresa  y con unos conceptos muy básicos crea FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN y decido en cambiar el concepto de la pastelería tradicional, y cambiar el pensamiento de que todo lo vegetariano es simple aunque se van igual no sabe igual.
FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN está pensada en aquellas personas que no comen alimentos derivados de los animales y también en personas vegetarianas, ya que entre su círculo de amigos son veganos.
Durante estos 5 años ha estado presente en los diferentes eventos que se han realizado en Bogotá como ECOYOGA FESTIVAL  que siempre se realiza en el marco del festival de verano en agosto y en algunos punto de la cuidad como lo son en la COCINITA VERDE en chapinero, adicionalmente se ha venido capacitando en OKI MARKET para perfeccionar el arte de la cocina vegetariana.
  • ·         Esencia De La Marca:
*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única pastelería que ofrece productos 100% vegetarianos.

*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única pastelería que brinda a sus clientes diseños novedosos en la creación de cupcakes y tortas.
  • ·         Diferencia Central En La Marca:
*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única que piensa en tu bienestar y salud.

*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única que ofrece productos de pastelería sin azúcar, sin huevo ni leche

*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única que es Apta para personas diabéticas

*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única que ofrece una gran variedad de productos a gusto del consumidor (personalizados)

*FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN es la única una marca que es  reconocida en el mercado vegano lo cual alimenta la confianza de los consumidores.
  • ·         Atributos De La Marca:
Está marca es reconocida por sus productos de calidad, puntualidad en la entrega, creatividad a la hora de plasmar diseños.
Los consumidores identifican la marca como divertida, fresca, saludable y fresca, cuenta con las mejores calificaciones en las redes sociales
  • ·         Cultura De La Marca:
FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN en un principio estuvo dirigida solamente aquellas personas vegetarianas y diabéticas pero con el tiempo las personas han cambiado el concepto de este estilo de vida y se ha convertido en un habito común en cuidar sus hábitos alimenticios y cuidar mi cuerpo por fuera con ejercicio.

Es por eso que FRAMBUESA PASTELERIA VEGAN ha estado desde su creación en el ECOYOGA FESTIVAL para darse a conocer poco a poco en su ambiente que lo identifica y lo apoya como producto original.


1.4 Con base en la explicación de las dimensiones asociadas a la construcción de marca, describa cada dimensión aplicada a la marca que está trabando, teniendo en cuenta la categoría a la que pertenece. Realice el ejercicio evidenciando la lectura del capítulo cuatro de nuestro libro guía y el desarrollo del objeto de aprendizaje “Marca”.

Dimensiones asociadas a la construcción de marca:
  • La marca como un producto.
  • La marca como una organización.
  • La marca como una persona.
  • La marca como un símbolo.
  • La marca como un conjunto de valores.
La marca como un producto:
Nuestra marca ofrece productos de pastelería sanos aptos tanto para pacientes diabéticos como para gente que le gusta comer saludable y lleva el estilo de vida de alimentación vegana; quiere decir que nuestros productos no contienen azúcar, huevos ni lácteos por lo cual nuestros productos nos caracterizan por ofrecer la más alta calidad y reconocimiento en el mercado del consumo de alimentos veganos.
Son entonces nuestros productos quienes generan bienestar, salud, buen estado anímico, tranquilidad y alegría.

La marca como una organización:
Frambuesa Pastelería Vegan fue creada para desarrollarse en el marco de la más alta calidad con productos amigables con el medio ambiente, con la intención de preservar siempre la vida animal y el entorno natural; es entonces cuando nuestra empresa nos exige nuestro mayor esfuerzo en innovación, creatividad, transparencia y responsabilidad para así satisfacer al cliente.

La marca como una persona:
Nuestra marca Frambuesa Pastelería Vegan es una empresa líder y auténtica que se destaca en el mercado por la elaboración de sus productos originales, amigables tanto con el medio ambiente como con la búsqueda de la buena salud, pretendiendo siempre el bienestar anímico y satisfacción total en el consumidor.


La marca como un símbolo:



Nuestra marca como símbolo está representada en un conjunto de elementos atractivos al consumidor los cuales transmiten sentimientos como dulzura, feminidad, delicadeza, ternura; genera curiosidad y a la vez deseo de conocer los productos que ofrece como tal.
Nuestra marca como símbolo genera en nuestros consumidores la idea que queremos transmitir, básicamente alimentos de pastelería vegana.

La marca como un conjunto de valores:
Nuestra marca Frambuesa Pastelería Vegan promueve la mejora de los hábitos alimenticios en las diferentes personas, nuestros productos son elaborados sin comprometer o dañar el entorno natural; además, es una industria que cuidadosamente elabora sus originales productos de manera artesanal. Otro valor agregado a la marca es que transmite confiabilidad, autenticidad y compromiso con nuestro slogan


Ejercicio de ambiente de aprendizaje guía #2:

Objeto de aprendizaje “Marca”.



1.5 Realice una investigación con técnicas cualitativas que permita entender las asociaciones que el consumidor de su marca vincula con la misma. Realice el objeto de aprendizaje “Pirámide Brand Equity” No olvide evidenciar la lectura del capítulo 5 de nuestro libro guía en el desarrollo de esta actividad. Finalice el ejercicio con una conclusión la cual entregará a la gerencia de la marca sobre lo investigado.


De acuerdo a la presentación de la “Pirámide de Brand Equity” y a nuestra lectura de técnicas de investigación cualitativa en nuestro libro guía “Gestión de marca” la cual nos ayuda a explorar las percepciones de los consumidores respecto a las diferentes marcas y sus productos en el mercado, podemos diferenciar algunas técnicas de estas asociadas a la medición de marcas:
Libre asociación: en ésta el consumidor manifiesta lo que recuerda de una marca, lo que primero se le viene a la mente de una marca.
Técnicas proyectivas: en esta técnica los clientes tratan de manifestar lo que el entrevistador quisiera escuchar, pueden recurrir a respuestas estereotipadas o ensayadas que sean aceptadas socialmente aunque no expresen sus verdaderos sentimientos.
Métodos experienciales: ésta básicamente afirma lo basado en las experiencias de los consumidores con los diferentes productos o marcas.

Tenemos a continuación tres personas entrevistadas, hallamos combinación de las tres técnicas de investigación cualitativa:

Entrevistada #1:
Valentina Ardila
Según lo que nombra nuestro logosímbolo: nos dice ella que parece ser una pastelería vegana, y que sólo se venden pasteles de frutas predominantemente con frambuesas.
Por el nombre que se le da a la clienta de nuestra empresa dice ella que dan ganas de comer algo dulce y cremoso.
Emocionalmente le transmite que debe ser una comida saludable, no ha escuchado otra empresa de este tipo, dice que pueden ser parecidos nuestros productos a otras marcas  de pastelerías.
En cuestión de diseño pueden ser similares a los de otras pastelerías que usan materias primas tradicionales a base de lácteos, huevos y azúcar, sus sabores probablemente deben sentirse diferentes a los que uno come a base de lácteos.
Piensa que nuestros productos deben ser elaborados para ocasiones especiales.

Entrevistada #2:
Vanessa Gómez
Ella es clienta #1 de las pastelerías tradicionales que elaboran productos diseñados y personalizados para regalos, le gusta mandar a hacer diseños bonitos y exclusivos. Al ver la frambuesa de nuestro logo pregunta que si todo lo que venden es de ese sabor, parece que la confunde ya que llegó a pensar que era una “fresa feliz” antes de leer con atención que era una frambuesa.
Su percepción frente a nuestra marca y nuestros productos como ella dice: “es pastelería vegana, tiene colores rosa llamativo, el rosado me lleva a pensar en comida dulce, es un color que atrae, aunque se ve un poco hostigante esa comida por tanta crema en sus diseños”.
Sugiere que no debería tener sólo “frambuesa” como nombre, viendo ella la presentación de los productos por medio de nuestras diferentes redes sociales, afirma que inicialmente el logosímbolo de nuestra marca hace que la gente se limite a pensar que todo lo que se vende es sabor a frambuesa; además, piensa que estaría bueno agregar algo verde al diseño por ser comida vegana.
Dice que los productos que ofrecemos para perros se ven provocativos, le parece buena idea que piensen generar comida vegana no sólo apta para consumo humano sino también que haya para consumo animal. Dice que no quedará con las ganas de degustar y conocer mejor con la experiencia estos novedosos y de apariencia bonita estos alimentos, hasta le llama la atención crear una empresa que compita con la nuestra, ya que supone que debe ser un buen negocio.


Entrevistada #3:
Camila Rodríguez
Según el logo: al ver el diseño publicitario de nuestra marca ella expresa conformidad, dice que es fácil de recordar y se asocia el diseño a lo que encuentra en producción de la empresa. De nuestro logosímbolo dice que le transmite ternura, curiosidad y que se evidencia que es una marca de pastelería vegana.
Dice la clienta, con cara de satisfacción y contenta “los diseños son tan bonitos como agradables y suaves son sus sabores, uno no se imagina que haya tanto equilibrio entre lo que se ve y su sabor. Realmente me gustan mucho estos productos”.
 “Con solo ver los productos uno siente hambre, pienso que son alimentos ricos y es una buena forma, apropiada, original y deliciosa de promover alimentación tan sana”.
Al finalizar la entrevista, Camila genera comentarios positivos en agradecimiento al buen servicio que se le ha prestado en cada ocasión que compra nuestros productos; dice que somos una marca generadora de confianza y satisfacemos a cada cliente que viene en busca de algo que parece tan común pero que en realidad están hechos de una manera distinta, enfocada a la necesidad de cada cliente y por supuesto muy novedosa.
 Dice la clienta “estoy segura que serán muchos puntos de venta de Frambuesa Pastelería Vegan los que veremos por todas partes”.


Como conclusión de este proceso podemos decir que en nuestra clienta #1 se genera con el solo nombre de la marca los sentimientos y la proyección que la gerencia de la marca quiso transmitir
En nuestra clienta #2 se refleja un poco de confusión, tal vez sinceridad en expresar que no es claro del todo lo que le significa la marca llevándola a hacer sugerencias para ampliar el rango de clientes y mejorar lo que la marca quiere transmitir exactamente. Al final hace muchas afirmaciones que parecen en su sentir reales y positivas para nuestra empresa. Sin embargo no sobra tener en cuenta sus diferencias en lo que nosotros hemos querido transmitir como empresa.
Para finalizar nuestra clienta #3 es la clienta perfecta, sería ideal que el 100% de nuestra clientela disfrutara tanto el consumo de nuestros productos y nos hicieran comentarios como los que ella hace basados en la experiencia con nuestros productos y que a la vez nos hacen crecer y mejorar cada día como empresa.
La sumatoria de estas tres experiencias nos deja de tarea implementar las críticas como parte constructiva para tal vez ser más claros en la presentación de nuestro logosímbolo y mejorarlo complementándolo. Todas las críticas positivas tanto las asociativas, las proyectivas como las experienciales nos permiten entender que no podemos nunca desmejorar sino especializarnos más cada vez para poder ampliar así la gama de nuestros productos y mantener siempre la mejor calidad para hacer siempre de nuestros consumidores los más saludables, satisfechos y felices de usar nuestros productos.


BIBLIOGRAFIA
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